沙田新翠邨街市被割讓給百佳後,舊有的店鋪已經走得七七八八。重新裝修後,街市亦只有很少賣菜賣肉類的店,反而有一些小食店在那裏開業。
其實一直都沒有幫襯那些小食店,但機緣巧合下,食過那裏的雞蛋仔卻一試難忘。

沙田 新翠邨 成記小食店 雞蛋仔
非常脆口

一般平時街上買到的雞蛋仔,最差的是完全不脆,拿上手已經「林」了,好一點的都只是很脆而已。
成記的雞蛋仔卻做了到外脆內軟,雞蛋仔入面有些流心般的蛋醬,令到雞蛋仔很有蛋味。
即使比較出名的北角雞蛋仔,也沒有這這間那麽好吃。

價錢亦不算太貴,$12 一底,$23 兩㡳。

沙田 新翠邨 成記小食店 雞蛋仔
入面還蛋漿,令到雞蛋仔非常好味